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Il crescione è una pianta erbacea annuale aromatica dal gradevole sapore leggermente acidulo e piccante. Presenta steli sottili alti circa 20 cm con foglioline ovali di colore verde chiaro. Sono utilizzati sia i fiori che le foglie fresche per uso alimentare.
Semina: Marzo - Aprile Raccolta: Giugno - Luglio
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